传奇皇帝朱元璋 膳食保健养生法
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传奇皇帝朱元璋,开创了令后人仰慕的丰功伟业,令人感到很是佩服。殊不知在养生方面,朱元璋也有一套自己的养生秘笈的。那么明太祖朱元璋的养生方法都有哪些呢?平时的生活中人们应该如何通过饮食来养生呢?一起来了解下吧!
传奇皇帝朱元璋
饮食养生法
朱元璋明朝的开国皇帝,是一个从放牛娃到行脚僧,从马夫到将领,从一个布衣乞丐到一个开国皇帝,他的人生极具传奇色彩,就是这样一位传奇的人物,也有着自己的养生之道,下面就来看看吧。
朱元璋小时候体弱多病,他的父母经常去拜观音菩萨,希望能救他一命,可最终还是玉米油、萝卜汁养大了他。玉米油可能很多人不知道是什么东西,就是熬玉米粥的时候,从上面撇的一层粘稠的液体,穷人家的孩子没母奶,多能以此充饥。而喝萝卜汁呢,则得益于皇觉寺的老和尚良言相告,萝卜是养生之宝,不但能促进消化,还能增强免疫力,襁褓中的朱元璋才有幸活了下来。
萝卜食谱推荐
素炒萝卜丝
主料:白萝卜、香葱、姜、红辣椒、盐、糖、鸡精、水、花生油
制作方法:将白萝卜洗净去皮、切成细丝,姜切末、葱切段;炒锅烧热,倒入花生油烧至六成热,放入红辣椒进行煸炒至酥捞出备用;再放入葱末、姜末炒出香味;放入萝卜丝翻炒,使萝卜变软变透明;加入少许水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;出锅装盘,以葱段、辣椒装饰即可。
玛瑙白玉,原名“凤阳酿豆腐”,出自朱元璋的家乡安徽凤阳县。相传明太祖朱元璋年幼家贫,于十七岁在钟离县(后改凤阳)玉皇寺(后改皇觉寺)落发为僧,因为清规严律,加上连年灾荒,被方丈疏散出寺,云游化缘过着近乎乞讨的生活。有一天,他来到钟离西南二十里处一位姓黄的厨师门口化缘,这位黄厨师见此少年游方僧衣衫褴褛,骨瘦如柴,顿起恻隐之心,随将刚出锅一块“酿豆腐”施舍给了他。
朱元璋饥寒交迫之中。得此美味果腹,遂终生忘。后来朱元璋在南京登基,当了皇帝,常常想到赠食的“酿豆腐”,令御厨如法烹制,可是都不会做,于是就降旨差员特诏黄厨师进京,并封为“御膳师”专门做“酿豆腐”奉献,以后宫中每逢琼林宴,“酿豆腐”就成了必不可少的一道菜,从此,驰名于世,相传至今已有六百余年。黄家十三代孙现在仍住凤阳,“酿豆腐”这道名菜成为地方一绝。
凤阳酿豆腐
材料:原味蛋豆腐3条。小草虾12只。发好的白木耳80克。青豆仁40克。高汤2/3杯。盐1/3茶匙。太白粉1茶匙。盐少许。
做法:豆腐每条切为4小段。将豆腐条挖出约1/3备用。鲜虾洗净,去头、壳、留尾,置于挖好的豆腐条内,排于盘中加少许盐调味后,入蒸笼内以中火蒸5分钟至熟。锅入白木耳与调味料拌炒均匀后,以太白粉勾芡,并淋于蒸好的鲜虾上即可。
功效:补虚养身调理骨质疏松调理。
明太祖朱元璋
人参药补养生之道
正常人保健
中老年人体质虚弱,面色不华、憔悴,畏冷,四肢不温甚或清冷,腰膝酸软,动则气急,常有心悸,血压偏低,失眠早醒,阳事早衰等亚健康状态。中医辨证阳气不足,心肾衰弱者。
心血管系统疾病
心悸、早搏:病毒性心肌炎后,室早、房早、ST-T波改变。中医辨证心气不足者。以及各种心脏病,如冠心病、风心病、肺心病、先心病等中晚期心功能减退,心力衰竭。中医辨证心气不足或心阳衰微者。
血压经常偏低,中医辨证为气虚头晕;心源性休克或病重危急,中医辨证为亡阳虚脱者。
呼吸系统疾病
气急、肺功能减退:慢性哮喘,老慢支、肺气肿,肺间质炎,肺功能减退,中医辨证为肺肾两虚,肾不纳气者。
消化系统疾病
食欲不振、慢性泄泻:慢性肠炎,大便稀薄,以及消化道肿瘤化疗后软弱乏力、食欲减退。中医辨证为脾气虚弱,或脾肾两虚者。
血液系统疾病
治疗血液细胞减少,贫血,再生不良性或增生性不良性贫血,以及化疗后血液细胞减少。中医辨证为气血两亏者。
乞丐皇帝朱元璋
膳食养生食谱
猪肝枸杞子汤
用料:猪肝100克,枸杞子50克。
制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。
功用:能补肝、养血、明目。
五味子鲜贝
材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。
做法:干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮约20分钟后,将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味,但也可保留),加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。
养肝重点:五味子能促进胆汁分泌,加速肝内酒精等有毒物质的排泄,保护肝细胞膜,能促进损伤的肝细胞的修复,增长、抑制肝细胞病变。一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很适合当做春天养肝料理。
杞枣鸡蛋汤
用料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。
制法:枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。
功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。
结语:看完了文章,相信读者朋友们一定都对朱元璋的饮食养生方法有所了解了吧。我们在生活中也可以多借鉴朱元璋的养生法,通过食疗的方式让自己的身体更健康。养生并不一定非要食用过于昂贵的食物,生活中常见的食物也是有很大的养生功效的!
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