360常识网教你如何挑选优质冬虫夏草
来源:科普咖 本文已影响1.04W人
来源:科普咖 本文已影响1.04W人
真品呈条形,由虫体和菌座两部分相连组成,全长约9至12厘米,虫体似蚕干,粗约0.4至0.7厘米,呈深黄色或黄棕色,外观粗糙,环纹明显,有环节20到30个,腹部有足8对,位于虫体中部的4对较明显,质脆易断,断而内心充实,白色略黄。菌座自虫头长出,弯曲棒状,上部略大,呈灰褐色或黑褐色,断面空虚,粉白色。
假的冬虫夏草
假品多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎(又称地蚕),形状似纺缍,表面颜色呈淡黄色或灰黄色,环节明显比真品少,只有2到11个,腹部无足,形似幼虫,无子座,质地脆,易折断,断面白色,粉状,尝之粘口无草菇香味,味微甜。此外有用淀粉、面粉,加少许胶质,调以色素压制成的假虫草。还有在虫体内插入金属丝的劣质虫草等等,这些均不宜购买。
如何挑选冬虫夏草
一看头
是指看冬虫夏草虫体的头颈部。正宗的冬虫夏草在虫体头颈下方前三对腹足部位有一处明显的弯,而常被用来冒充冬虫夏草的亚香棒虫草这个特征则不明显。
二看脚
是指看虫体的腹足。冬虫夏草的虫体——蝙蝠蛾幼虫有八对腹足,前三对很小,位于头颈下方,中间四对非常明显、突出,而亚香棒虫草及其他虫草则腹足模糊、含混不清或者不突出。
三看色
是指观察冬虫夏草的颜色。正宗的冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部眼睛部位是棕红色,多数“草头”部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄。
四闻味
正宗的冬虫夏草闻起来有一种特别的微腥,如淡草茹味,假冒的则没有这种味道。
如何挑选优质的鸭梨
如何选床 硬床or软床教你识别如何挑选床
如何挑选优质豆芽?豆芽的挑选方法
冬虫夏草怎么行成的 冬虫夏草是如何形成的
如何挑选优质芸豆
如何挑选薏米 3种方法教你挑好薏米
如何挑选优质的黑米?怎样挑选黑米
如何挑选草莓?冬季选购草莓小技巧
如何挑选优质胡桃
如何挑选优质好红枣
夏季养生小常识 教你如何摆脱夏乏
冬虫夏草怎么储存?哪些冬虫夏草是假货?
如何挑选优质当归
教你如何挑选优质好山药
如何挑选优质糯米
教你如何挑选柿子
如何挑选优质的芒果
如何挑选优质鲍鱼?鲍鱼的挑选方法
如何识别冬虫夏草的质量
如何挑选优质养颜燕窝
如何挑选优质河虾
如何挑选优质口蘑
挑选优质虫草花的方法 如何挑选优质虫草花
如何挑选优质的牛肉?怎样挑选牛肉
如何挑选优质的红枣?怎样挑选红枣
如何挑选优质桃胶