刺梨什么时候成熟 刺梨成熟季节
来源:科普咖 本文已影响2.55W人
来源:科普咖 本文已影响2.55W人
刺梨虽然是贵州等地的特产,但是也是一种药食两用的植物,其根茎及果实都有很高的营养。那么,刺梨什么时候成熟?刺梨泡酒有什么功效?下面就跟本站一起具体看看刺梨成熟季节等相关内容。
刺梨简介
刺梨(Rosaroxbunghii)为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果,是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的果实。生于海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中,是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果,在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。
刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木,4~6月开粉红色、红色或深红色的花,夏花秋实。果实多为扁圆球形,横径一般为2~4厘米,8~9月果实成熟,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C,被称为“维C之王”。单宁500毫克至1000毫克;含酸1克左右;总糖量一般4克左右。
历史渊源
历史上利用刺梨酿制刺梨酒的记载,最早始见于清道光十三年(公元1833年)吴嵩梁在《还任黔西》的诗句:“新酿刺梨邀一醉,饱与香稻愧三年”。比此诗稍早或稍晚的贝青乔的《苗俗记》载:“刺梨一名送香归……味甘微酸,酿酒极香。”
公元1840年的《思南府续志》:“刺梨野生,实似榴而小,多刺,其房可酿酒……”同年《仁怀直录厅志》亦有刺梨酒的记载。公元1850年的《贵阳府志》,有“……以刺梨掺糯米造酒者,味甜而能消食”的记载。章永康《瑟庐诗草》:“葵笋家家饷,刺梨处处酤。”据《布依族简史》载:“花溪刺梨糯米酒,驰名中外,它是清咸丰同治年间,青岩附近的龙井寨、关口寨的布依族首先创造的”。
刺梨什么时候成熟
刺梨,我国西南部的特产椰果,因果实长满小刺而得名。刺梨虽然其貌不扬,却是一种有巨大发展潜力的新山珍。近年来研究证明:刺梨是世界上已知的果树中,含维生素C最高的树种。维生素C是我们人体不可缺少的,能抗病毒、润肠等等。
自8-9月底均有果实陆续成熟,应以果实深黄色,并有果香味散发时分批采摘为好。
1、刺梨果实采收适期是果实金黄色时,此时香气浓,糖分多。但据贵州农学院测定,刺梨果实维生素C含量随果实的发育而逐渐增加,当果实形成后82天时,果皮由绿色转为淡黄色,维生素C含量达最高;进一步成熟,由淡黄色转黄色至浓黄色,维生素C又稍下降。故为了提高刺梨的营养价值,果实应在接近完熟、果皮由绿色开始转黄时采收,即果实形成后约80天为采收适期。由于维生素C是在较低温度条件下合成,故在1天中果实的维生素C早晚高中午低,高温下不仅合成维生素C少,已有的也受破坏较多,故采收以早晚为佳。此外,还应在无雨阴天采收,以提高果实耐贮运性。
2、刺梨枝条和果均有刺,采收时要戴手套。采下的果实应及时送往加工厂加工或供销售,未能及时处理应妥善保管或贮藏。手工采摘花工多,可试验采前1——2天喷生长抑制剂,采收时树下铺塑料布,用棍轻击枝干,摇落果实收集之。选用药剂及适宜浓度,经过试验不难解决。
刺梨泡酒有什么功效
刺梨酒使用的刺梨是一种野生植物果实,它可是贵州高原特有的珍贵野生资源,是一种营养十分丰富的水果,大量的维生素和花青素都能给我们的身体带来营养补充,用它制成刺梨酒功效十分显著。
1、降血糖
刺梨中的花青素对于降低血糖和血液粘稠度都是有很好的功效的,如果每天能够摄入一定量的花青素,就可以帮助维持内分泌的正常代谢,修复胰岛功能,激活胰岛细胞的再生,对于糖尿病患者来说绝对是福音。
2、抗衰老
自由基是一种破坏因子,会生成有害物质危害我们的健康,而刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的,减少有害物质的产生,还能抗衰老。身体自然更加健康了。
3、治疗关节炎
刺梨中含有一种叫做SOD的活性物质,它对于治疗风湿关节炎和皮肌炎等都有一定的疗效,尤其是刺梨酒对风湿有治疗效果。
刺梨酒不仅甘甜醇香,对身体还有着这样那样的保健功效,如果有条件的话,可以每天适当饮用一些,它给健康带来的益处是很诱人的哦!
哪些人不能吃刺梨
脾胃虚寒患者;胃脘冷痛患者;慢性腹泻患者。
红香蕉什么时候成熟 红香蕉成熟季节
青皮核桃什么时候成熟 青皮核桃成熟季节
红毛丹什么时候成熟 红毛丹成熟季节
羊奶子什么时候成熟 羊奶子成熟季节
黄金奈李什么时候成熟 黄金奈李成熟季节
桂七芒果什么时候成熟 桂七芒果成熟季节
河阴石榴什么时候成熟 河阴石榴成熟季节
文旦柚什么时候成熟 文旦柚成熟季节
南丰蜜桔什么时候成熟上市 南丰蜜桔成熟季节
锦绣黄桃什么时候成熟 锦绣黄桃成熟季节
夏黑葡萄什么时候成熟 夏黑葡萄成熟季节
黄金油桃什么时候成熟?黄金油桃成熟季节
雪花梨几月份成熟
人心果什么时候成熟 人心果成熟季节
奶油草莓什么时候成熟 奶油草莓成熟季节
九仙桃什么时候成熟 九仙桃成熟季节
梨子什么时候成熟 梨子是什么季节
中华血桃什么时候成熟 中华血桃成熟季节
增城荔枝什么时候成熟?增城荔枝成熟季节
樱桃成熟的季节是什么时候?
八月炸什么时候成熟 八月炸成熟季节
牛卵坨什么时候成熟 牛卵坨成熟季节
刺梨是什么时候熟 刺梨什么时候成熟
南华李什么时候成熟 南华李成熟季节
玉环文旦什么时候成熟上市 玉环文旦成熟季节
梨子什么季节成熟