老传统不能忘 大年初一至初七的传统饮食
来源:科普咖 本文已影响8.72K人
来源:科普咖 本文已影响8.72K人
忙忙碌碌的一年又要过了,马上就要过新年了,在年底这段时间,家家户户都在忙碌着,不是在打扫卫生,就是在准备过年的食物,虽然很辛苦,但想想马上就要和家人见面团聚了,再辛苦也是值得的,过年虽然是一件开心的事情,但在饮食上却是有讲究的,不仅要吃好,还得吃对,不能乱吃,老传统不能忘。
初一:南汤圆,北饺子
年三十吃过年夜饭以后,新的一天就开始了,大年初一早餐不用太复杂,汤圆或饺子就好,饺子是大年三十夜里包的饺子,取更年交子。
初二:面条
在大年初二的这天,南北很多地方都有吃面条的传统,而且面条要用初一吃饺子富余的面团来做,寓意“富裕”,初二这天,做一锅开水,然后下面条,将腌制的腊肠,青菜一起煮进去,腊肉的味道飘香满屋。
初三:合子
大年初三的饮食要注意了,这一天是不能吃米饭的,要做一些合子来吃,里面包上馅儿料,可以是包猪肉馅,可以包韭菜馅,因为在初三这一天是谷子的生日,民间有俗语说:初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转,所以在初三这天,最好别吃大米
初四:折箩
初四这天,全家要在一起吃折箩。折箩就是过年剩下的食物,初四这天要将过年备下的蔬菜,肉类合在一起吃掉,将年货打扫干净,所以得将乱七八糟的蔬菜,肉类炖煮在一起,一锅烩起来,也是别有一番风味。
初五:饺子
初五也叫做“破五”,在这一天是要吃饺子的,寄托着人们的新春期盼,在新的一年里,不辞劳苦勤勤恳恳就能过上好日子。
初六:驴打滚
初六这天年关已过,吃什么就随便了,但有很多地方有讲究,因为这一天是马日,应该吃驴打滚。
初七:七宝羹
将七种蔬菜煮成菜汤,吃了七宝羹,来年大丰盛。
虽然已经时过境迁了,很多人不再坚持这些老传统了,但是人不能忘本,老祖宗立下的规矩,我们不能忘掉,也别吃错。
中国传统节日七夕节是几月几日?农历七月初七七夕节的来历习俗
冬至的传说 中国传统节日之冬至节的由来之谜
传统文化包括哪些方面 中国传统文化基本内容
传统节日二月二龙抬头有什么传统习俗呢?
关于中国传统情人节七夕的由来传说有哪些
中国传统节日有哪些?一年之中中国有多少个传统节日
揭秘中国传统的节日“中秋节”有何传统习俗?
中国传统节日有哪些?一年之中有多少个传统节日
大年初一不能做什么事?大年初一有哪些风俗?
大雪饮食习俗 推荐四大传统食物
中国传统工艺-传统工艺之过年窗花
彝族传统节日 彝年的饮食习俗有哪些
为什么中国传统婚俗中会有听房的传统习俗?
2021年大年初一晚上可以拖地吗?大年初一为什么不能倒水出家门
大年初一不能用扫帚?盘点大年初一的14个习俗
揭秘统一王朝的初期出现大发展原因所在?
壮族的传统节日:壮族有哪些传统又特别的节日
刘备初识庞统觉得丑,打发庞统当小县令?
苗族都有哪些传统节日?苗族传统节日文化
初伏吃什么传统食物 初伏饮食习俗
赫哲族饮食 赫哲族传统饮食大盘点
中国有哪些传统节日?中国传统节日的来历习俗
中国传统四大年画产地是哪些?
中国传统十大名花排名 中国传统十大名花的赞语
传统中国监督系统发达 言官专职弹劾百司
这六种传统早餐不能吃
冬至简介 中国传统节日之冬至节的来历介绍
水浒传之惊人统计 不愧为四大名著之一
论统一王朝初期出现大发展原因所在?
冬至吃什么传统食物
抛弃传统观念 纠正新生儿的七大护理误区
中国传统节日有哪些?中国传统节日的由来及习俗
冬至吃什么传统食物
腊月初一吃什么传统食物 腊月初一要吃什么传统食物
春节习俗 传统节日里有哪些传统习俗
西藏有什么传统节日?西藏传统节日时间日期查询表
情人节的传说 中国传统情人节七夕的传说故事
大年初一到初七都有哪些传统习俗
传统金融与互联网金融-传统金融机构
中国的传统文化 源远流长的中华传统文化简述
江统简介 晋朝初期太子司马遹的洗马江统生平