维吾尔族节日 新疆“诺鲁孜”有啥活动
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1:“诺鲁孜宴”。入夜时分,到处都可以听到击诺鲁孜乐的鼓号声。听到鼓声的母亲们开始忙碌着作“诺鲁孜宴”的准备。首先取出象征着“福禄无边”的、去年诺鲁孜节打好后精心晾晒保存至今的“艾麦克馕”(薄饼馕),摆放在桌布正中央,四周摆放其它食品及干鲜果。父亲会庄重地将“福禄馕”掰成若干小块,均分给家里的每一个成员,然后随意尝食其它食品。吃完后父亲举手祷告,子女们跟诵。“诺鲁孜宴”告一段落。
2:讲故事,很多家庭在这一天夜里彻夜不眠,家中成员会轮流讲故事,一直到天明。
3:吃“诺鲁孜饭”。此饭又叫“普突克饭”。它是用被粗略打碎的麦子、玉米等颗粒作物、陈积一冬的白箩卜、蔓菁、豆类再掺混刚吐绿的苜蓿和少量肉丁或杏干制成。早在父亲开始讲第一个故事的时候,勤劳的母亲已将上述物同时入锅,大火烧开,文火慢炖许久后完成。故做好饭后,你是无论如何也猜不透这饭到底是有哪些东西构成的。饭做好后,不仅要供自家人享用,而且还要分送给邻居和较贫困人家以后,一家人才能围坐在一起吃“普突克饭”。
4:“挪巢”。这用现代词语可解释为在家里进行一次彻底的打扫卫生。吃完“诺鲁孜饭”后,紧接着家家户户都投入到了打扫卫生的活动中。一般情况下,就像是一次搬家,家里的物品会被搬到室外,一件一件擦拭,再一件一件搬回室内(条件好的人家还要漆刷墙面),然后拆洗被褥、冬装,洗净后入箱,换春夏服装。(富裕家庭的“挪巢”一般进行一周左右)。
5:移花栽树。“挪巢”进行当中,人们纷纷把冬天搬到室内的花盆搬到室外,修剪、整理、清洗、移栽,布置到院内或者客厅、花室,植树造林等。
6:拜年请安。诺鲁孜节的第一天,小媳妇们领着丈夫带着孩子回娘家向二老拜年请安。
7:打“诺鲁孜馕”。各家各户会在“挪巢”过程中重建和维修馕坑馕灶,打一坑“诺鲁孜馕”,从中挑选几个熟透的馕,精心晾晒,把它作为福禄的“引子”留到来年“诺鲁孜节”使用。而其它的除自己用外,还分送给亲家、独立成家的子女、街坊邻居品尝。
8:踏青。诺鲁孜节也被称为“踏青节”。这时每家每户没有不吃苜蓿饺子、苜蓿烤包子的。刚刚吐绿的苜蓿被视为是上苍赐给人类的第一道绿色食物,是五谷的序曲,它是清理五脏六肺、败火排气的上好食物。大多数城里人此时都会走出家门,在欣赏大好春色的同时,亲手采摘苜蓿,做苜蓿饺子。除自家人吃之外,还送亲朋好友、邻居尝鲜。许多反目成仇、长年不走动的亲戚、朋友、邻居就在这种送饭过程中培养了亲情,加深了友谊,达成谅解,增进友谊,重归于好。
9:扫墓。冰雪消融,万物复苏的时节,全家人前往亲人的坟头扫墓,在坟前移花栽树、松土浇水,纪念逝去的亲人。这是新年贺岁的节日,大家兴高采烈,以同食一锅饭为兴事,所有恩怨一笔勾销,以盐为证(食物中有被视为最纯净的盐,盐往往做为证物,同食一锅饭被隐喻为一家亲。),以期希望新年里家家和睦,户户和谐。
稍富的人家杀羊、宰牛,一大清早就做好一大锅热乎乎的手抓饭,请邻里故里、过往行人、无家可归之人前来饱餐,吃的人越多,主人越高兴。走不动的人,送饭;吃饱了还要的人,打包;直到一大锅饭分发完毕,主人才开心。
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