豆浆和鸡蛋一起吃可以减肥是真的吗
来源:科普咖 本文已影响2.9W人
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豆浆是一种常见的早餐饮品,尤其在中国的早上,很多人都喜欢选择用豆浆搭配油条作为经典早餐。其实豆浆的蛋白质可以为人体提供所需营养,同时有助于排汗排尿,排出体内多余的水分,以达到减肥消脂的作用。鸡蛋作为常见一种早餐食物,那么,豆浆和鸡蛋一起吃可以减肥吗?
豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种粘液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。豆浆中冲入鸡蛋后温度降低,不能使粘性蛋白失活,从而会使人体中的胰蛋白酶失去作用,影响蛋白质消化。
因此,豆浆忌冲鸡蛋。但是只要鸡蛋煮熟的话加是没问题的,建议在煮的过程中加入鸡蛋一起煮。
值得注意的是,豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。
以上就是有关豆浆和鸡蛋一起吃可以减肥吗的介绍,可见鸡蛋和豆浆最好不要一起食用,会对身体肠胃造成不良的影响。如果想达到减肥目的,最好也不要食用,同时痛风和胃寒的人最好不要喝豆浆,这样会导致病痛再次发作,影响身体健康。
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